３種のゼリー作り

今年も、ボランティア人材バンクの仲野谷るみ子先生とアシスタントの菊地純子さんをお迎えして、９月24日（木曜日）に３種類のゼリーの作り方を教えていただきました。先生の説明を聞きながら水や砂糖、コーヒーなどを計量しました。先生が考案したレシピの透明ゼリーは、砂糖が多めの方がおいしいとのアドバイスを受け、砂糖の量を増やしたり、さっぱりした味を好む人は分量どおりに作ったりと、それぞれ自分好みの味に調整して、出来上がりを楽しみにしていました。また、今回は缶詰の果物を使いましたが、生の果物は、ゼリーが固まるまで時間がかかることや、計量スプーンの代わりにカレースプーンを代用してもよいことも教えていただきました。試食タイムでは、缶詰の果物をトッピングしてミルクゼリーをいただきました。生徒からは「こんなに簡単にゼリーが作れるとは思わなかった。ぜひ、家でも作ってみます」との感想があり、仲野谷先生からは「また一緒に調理できることを楽しみしています」と挨拶がありました。来年はどんな物を作ってみたいか、それぞれ思い描いている様子でした。