切り干し大根のごまマヨサラダ

調理器具：電子レンジ
調理時間：20分
カロリー：92キロカロリー

材料

4人分

• 切り干し大根 30ｇ
• にんじん 4㎝
• きゅうり 半分
• すり白ごま 大さじ1
• マヨネーズ 大さじ2
• めんつゆ 小さじ2
• 塩少々

作り方の手順

1. 切り干し大根は、水に10分程つけて戻す。水気を切って、食べやすい長さに切る。
2. にんじんときゅうりは、せん切りにして塩ひとつまみをふる。しんなりしたら水気をよく切る。
3. ボウルに、にんじんと、水気を切った切り干し大根を入れ、ラップをして1分電子レンジにかける。
4. ボウルに入った切り干し大根とにんじんをほぐし、すり白ごま大さじ1、めんつゆ小さじ2、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせる。さらに、きゅうりを加えてよく混ぜ合わせる。

調理の一口メモ

• 塩ひとつまみは、指3本が目安。
• にんじんときゅうりを切る際は、断面がかまぼこ型になるように平らな面を作り、その面を下にして安定させて切るとよい。