寄宿舎 調理活動2

高等部普通科1年の女子生徒が調理活動を行いました。あこがれの先輩が、「勤務先に持って行くお弁当に、卵焼きを作って入れている」ことを知り、「私も卵焼きを作りたい！」と挑戦しました。

実際に作ってみると、卵を割る、混ぜる、調味料を計量する工程はスムーズにできたものの、フライパンに流した卵液を思うように巻けずに四苦八苦…。使用する調理器具や材料を見直し、試行錯誤しながら繰り返し調理しました。

2回目の卵焼きは、絹ごし豆腐を入れてアレンジしました。卵液が固まるのに少し時間がかかりましたが、ふっくらとボリュームいっぱいの卵焼きが完成しました。

今後も、生活自立に役立つように、手軽にできる料理のレパートリーを増やしていきたいと思います。